「ちょっといい日をもっといい日に」をコンセプトに生まれた新ブランド、『一十一 〜hitoi〜』。老舗料亭旅館の味をご家庭で気軽に楽しんでほしいという思いを込め、皆美館の伝統的な技法で作りあげた、多彩なお料理の数々をご用意いたしました。

和洋折衷の味わいが楽しめる「いろどりスープ」を6種、皆美伝承の出汁で炊き上げたご飯に、こだわりの具材を乗せた「いろどり飯」を6種、老舗旅館の家伝出汁「だしパック」を4種。

それぞれ皆美が自信を持ってオススメする味わいを、ご家庭の食卓でお楽しみください。

「いろどりスープ」
十六島海苔の出汁スープ／大山鶏の薬膳スープ／島根和牛すき鍋／海鮮スープカレー／奥出雲ポークのトマトスープ／サーモンの胡麻クリームスープ

「いろどり飯」
島根和牛しぐれ煮飯／海鮮うに飯／日本海のどぐろ飯／奥出雲ポーク角煮飯／やわらか煮あなご飯／大山鶏照り焼き飯

「だしパック」
鯛のだし／あごのだし／極みだし／無塩だし