季節問わず人気の高いご縁玉メロンソーダは、八百万マーケットのオリジナル商品。島根限定のメロンを使った、まさにご当地ソーダです。
『ゴールデンパール』とは、食べ頃を黄金色になって知らせる、幻のメロン。島根でのみ生産されていて、栽培が難しく数軒の農家でしか作られていない大変希少なメロンです。特徴は甘さとうっとりするような芳醇な香りとたっぷりの果汁。
食べ頃も短い幻のメロンを1年中楽しめるソーダにしてみました。果汁の分量にこだわり、開けた瞬間に広がる芳醇な香りと甘さを十分に引き出すとともに、フルーツらしいすっきりとした後味に仕上げました。