レトルトしじみを使った
焼きそば
素材→レトルトしじみ
2021年10月26日
和食材でエスニック！
ナナメ上をいくしじみの焼きそば
レトルトしじみを使った焼きそば
＜材料＞ １人分
・レトルトしじみ（１人分）１パック
・焼きそば麺 １袋
・しめじ １/3株
・ごま油 大さじ１
・オイスターソース 大さじ２
・しょうゆ 小さじ１
・紹興酒 大さじ１
・刻みにんにく 小さじ１
・パクチー 適宜
＜作り方＞
①フライパンにごま油、刻みにんにくを入れ香が出たらしめじを入れ炒め焼きそば麺も加え炒めレトルトしじみ、湯大さじ３、紹興酒を加えて蒸らしオイスターソース、しょうゆで味を整える。
②皿に盛りパクチーを散らす。
宍道湖のしじみ
良質の貝を選別した、島根県宍道湖産大和しじみ。砂抜き済みで、加圧加熱殺菌(レトルト)なので、そのまま沸騰した鍋に入れ、お好みで味付けをされますと、美味しくいただくことができます。
