食材の楽しみ方

どじょう掬いまんじゅうを使った<br>ふりかけ

どじょう掬いまんじゅうを使った
ふりかけ

素材→どじょう掬いまんじゅう

2021年10月18日

あの山陰のメジャー級お土産が
まさかのふりかけに!

どじょう掬いまんじゅうを使ったふりかけ

<材料> 作りやすい分量

・どじょう掬いまんじゅう 2個
・あご入りかつおふりだし 1袋
・わかめ茶漬け 大さじ1
・ごま 大さじ1

<作り方>

①どじょう掬いまんじゅうはフードプロセッサーで粗く粉砕してフライパンで乾煎りする。
②あご入りかつおふりだしは袋を破って中身と1とわかめ茶漬け、ごまを混ぜる。

あの山陰のメジャー級お土産が
まさかのふりかけに!
西本敦子

フードコーディネーター

西本敦子

「かんたん、おいしい、身体にやさしい」シンプルレシピを提供中です。
地元の旬の食材や調味料を使ったメニュー提案、商品開発など食に関するヒト、コト、モノをコーディネートします。
地元のテレビに出演中。
料理教室「身体の中からキレイになる美活レシピ」開催中。
著書に「元気が出るえごま料理」(農文協)がある。

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