チキンソテーの
みりんソースかけ
素材→本みりん
2021年07月16日
さっぱりしたチキンソテーに
みりんの旨味がジューシーに味わえるソース
みりんソース
＜材料＞
作りやすい分量
・オリーブ油 大さじ1
・玉ねぎ 1/2個
・みりん 100cc
・白ワイン 50cc
・酢 20cc
・顆粒コンソメ 小さじ1
＜作り方＞
①フライパンにオリーブ油を入れみじん切りにした玉ねぎを炒める。
②１にみりん、白ワイン、酢、顆粒コンソメを加え煮詰める。※ソテーした白身魚やチキンにかける。
李白酒造 純米仕込み本みりん
通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。
