酒粕クリームを使った
桃のマリネ
素材→酒粕
2021年10月23日
日本酒がほのかに香り
旬の果物が大人な前菜に
桃のマリネ
＜材料＞ ２人分
・桃 1/2個
・酒粕クリーム 大さじ３
・はちみつ 大さじ２
・黒コショウ 少々
＜作り方＞
①一口大に切った桃を酒粕クリームとはちみつを混ぜたもので和え黒コショウをかける。
酒粕クリームを使った
日本酒がほのかに香り
フードコーディネーター
西本敦子
「かんたん、おいしい、身体にやさしい」シンプルレシピを提供中です。
地元の旬の食材や調味料を使ったメニュー提案、商品開発など食に関するヒト、コト、モノをコーディネートします。
地元のテレビに出演中。
料理教室「身体の中からキレイになる美活レシピ」開催中。
著書に「元気が出るえごま料理」（農文協）がある。
